Nutrição pós-treino: o que faz a diferença?

A nutrição no pós-treino tem grande relevância na recuperação muscular.¹

Estudos demonstram que o períodoentre 30 e 60 minutos após o término do treino

é o momento ideal para a reposição de proteínas e carboidratos.^1-3 A ingestão de carboidratos tem como principais funções a reposição do glicogênio muscular e a preservação da massa magra - que pode ser usada como fonte de energia, caso não haja reposição adequada de carboidratos.¹

 

As proteínas consumidas após o exercício fornecem aminoácidos para a síntese e o reparo do tecido muscular.^3,4 Estudos mostram que a síntese de proteínas musculares é estimulada após o exercício, mas, para que isso ocorra, o consumo desse nutriente deve ser adequado.⁴

Indivíduos fisicamente ativos e atletas devem consumir, após o exercício, alimentos que forneçam um mix de carboidratos e proteínas para melhorar a recuperação.^1,3 Desta forma, é recomendado o consumo de 5 a 9g de proteínasem conjunto⁵ com a ingestão de carboidratos^2,6-10 (até 1g de carboidratos/kg de peso corporal, no caso de

atletas), no período máximo de duas horas após o término do exercício físico.¹

Referências Bibliográficas

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5. VIEBIG, R.F.; NACIF,M. A.L. (2006). Recomendações Nutricionais para a atividade física e o esporte. Revista Brasileira de Educação Física, Esporte, Lazer e Dança, v.1, n.1, p. 2-14.
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10. TIPTON, KD; ELLIOTT, TA; CREE, MG; et al. (2006). Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab (E); 292:E71-E76.

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Fonte:Unilever Nutrition & Health Care 13/10/2011